Las dietas rápidas para adelgazar ponen en riesgo la salud y la mayoría de los que se someten a esos planes alimenticios extremos para llegar delgados al verano aumentan más kilos a largo plazo.
Una reunión médica para analizar las estrategias nutricionales que ayudan a mantener un buen estado de salud coincidió en la importancia de mantener un adecuado plan alimenticio, realizar actividad física, evitar dietas rápidas y poder manejar el estrés para obtener resultados sanitarios duraderos a largo plazo.
Mónica Katz, médica especialista en nutrición y directora de la Carrera de Médico Especialista en Nutrición de la Universidad Favaloro, enfatizó que "las dietas extremas, en principio, no muestran mejor adherencia ni mejores resultados a largo plazo que las de bajas calorías y balanceadas".
"De hecho, los estudios muestran que en realidad son el mejor factor de ganancia de peso cuando se abandonan", puntualizó.
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