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La dieta de la Luna, la de la sopa de tomate, la de
la cebolla, la de los famosos… podríamos nombrar cientos de regímenes
alimenticios que prometen perder peso de forma rápida y sencilla, pero
¿se cumplen esas promesas? ¿Es posible adelgazar 3 kilos por semana de
forma definitiva y sin que suponga un riesgo para nuestra salud?
Nutricionistas y médicos opinan que no.
El Dr. Jaime García Birón, médico nutriólogo, afirma que “son muchos los riesgos para la salud de seguir estas pautas estrictas y bruscas que están de moda”. Además no son efectivas, ya que los kilos que se pierden son “por eliminación de agua, minerales y proteínas y no por una reducción de grasas”. Según sus palabras, quienes se someten a este tipo de dietas suelen repetirlas varias veces porque cuando la persona la deja no es raro que vuelva a ganar los kilos perdidos, e “incluso alguno más”. Es lo que se denomina “efecto yo-yo”. |
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“Una baja de peso no puede ser
superior a medio kilo o un kilo semanal y debe considerarse como meta
final un peso que esté dentro de lo saludable. No podemos hablar de
pesos ideales porque cada persona tiene una contextura determinada”
Dr. Jaime García Birón
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| “Lamentablemente en mi consulta recibo a muchas personas que llegan después de haberse sometido a varias de estas dietas” dijo a García Birón a Punto Vital. “Muchos de estos pacientes presentan constantes problemas, confusión en torno a lo que es una buena alimentación, y en ocasiones incluso con cuadros secundarios como la ansiedad”. |
